Польза сырого чеснока: как один зубчик улучшает здоровье и укрепляет иммунитет

Регулярное потребление сырого чеснока натощак можно назвать настоящей «лечебной бомбой» для организма. Специалисты в области питания утверждают, что этот доступный продукт способствует укреплению иммунной системы, нормализации артериального давления и положительно влияет на сердечную деятельность. Чеснок помогает снизить уровень «плохого» холестерина и улучшает циркуляцию крови, а также обладает свойствами природного антибиотика и противовоспалительного средства.

Главное активное вещество чеснока — аллицин, который находится именно в сыром виде, обладает доказанными свойствами, поддерживающими иммунную систему. Кроме того, чеснок является источником пребиотической клетчатки, необходимой для сбалансированной микрофлоры кишечника.

Тем не менее, диетолог Бахи Ван де Бор предупреждает о том, что у людей с синдромом раздраженного кишечника этот продукт может спровоцировать дискомфорт. В таких случаях рекомендуется использовать чесночные масла, хотя в них содержание аллицина значительно ниже.