Как правильно хранить мед, чтобы сохранить его полезные свойства

Для того чтобы мед не утратил свои ценные качества, необходимо соблюдать определенные условия его хранения. Специалисты из Госкомитета Башкирии по ветеринарии рекомендуют помещать мед в темное, прохладное и сухое место.

Идеальная температура для хранения этого продукта варьируется от +4 до +18 градусов Цельсия. Если мед подвергнется перегреву, он может начать карамелизоваться, а слишком низкие температуры негативно скажутся на его свойствах. Влажность воздуха в помещении, где находится мед, должна быть на уровне до 60%, так как повышенная влажность может привести к его порче.

Рекомендуется использовать герметичную упаковку для хранения меда. В случае, если он начал кристаллизоваться, его можно вернуть в первоначальное состояние, аккуратно нагрев до 40 градусов.