Сюзанна Уайли, медицинский специалист, выразила серьезные опасения касательно употребления снега в пищу, развеяв миф о его предполагаемой чистоте. Она отметила, что даже свежий снег может быть загрязнён вредными веществами.
По её словам, снег формируется в атмосфере, захватывая различные частицы и загрязнители. В ходе исследования, проведенного в 2016 году, было установлено, что снег способен за короткое время впитывать опасные химикаты из воздуха, такие как бензол, толуол и ксилолы, которые могут вызвать рак, галлюцинации, а также повредить печень и почки. Кроме того, он может содержать бактерии и вирусы, а в городских условиях он насыщается частицами выхлопных газов и реагентов. Это делает его особенно опасным для детей и домашних животных: у детей он может спровоцировать понижение температуры тела, а у животных – отравление реагентами и антифризом, что нередко бывает фатальным. Несмотря на то, что случаи отравления снегом редки, эксперты настоятельно рекомендуют избегать его употребления, поскольку даже небольшие порции могут содержать скрытые опасные вещества.
