Исследование, проведенное учеными Шаньдунского университета в Китае, продемонстрировало, что привычки в питании могут оказывать влияние на вероятность развития аутизма. У людей с генетической предрасположенностью было замечено, что они чаще употребляют макароны из цельного зерна, содержащие глютен, а также казеиновый сырный спред, что может повышать риск проявления расстройств аутистического спектра. В противоположность этому, диета, включающая бананы, может ассоциироваться с меньшей вероятностью развития таких расстройств. Хотя это исследование не устанавливает прямую причинно-следственную связь, оно указывает на то, что рацион может влиять на иммунные реакции организма.
Вторая часть исследования охватила 78 детей с диагнозом аутизм. У участников, придерживавшихся безглютеновой и безказеиновой диеты, наблюдалось снижение уровня иммунных антител, однако поведенческие проявления не изменились. Врачи подчеркивают важность осторожности при применении ограничительных диет и рекомендуют обращаться к квалифицированным специалистам для получения консультаций.
Источник:
