Вопрос о том, сколько яиц можно есть при высоком уровне холестерина, обсудила диетолог и терапевт из Уфы Регина Доктор. Специалист отметила, что не стоит воспринимать холестерин как нечто опасное.
Он играет важную роль в организме, участвуя в синтезе половых гормонов, гормонов надпочечников, витамина D и желчных кислот. Если уровень холестерина в норме, яйца можно смело употреблять. Они не влияют на его уровень и не становятся причиной проблем. Даже при повышенном холестерине яйца не нужно исключать полностью, но стоит следить за количеством желтков. Они содержат холестерин, поэтому рекомендуется ограничить их до 2-3 штук в неделю. Напротив, яичные белки можно есть в любом количестве, так как они представляют собой чистый и легко усваиваемый белок, не содержащий жиров и холестерина.
Диетолог подчеркнула, что недостаток белка — это распространенная проблема, и яйца могут стать отличным способом его пополнения.
Источник:
